Granada doesn’t just show you history—it lets you walk through it. With each church bell, every carving in stone, and every plaza filled with life, the city invites you to slow down and savor the centuries. Add in lake breezes, horse-drawn carriages, colorful colonial homes, and the warmest locals you’ll ever meet… and you’ve got a place you’ll never forget.
Read MoreNos complace compartir con ustedes la apertura de un nuevo espacio dedicado a la práctica del yoga aquí mismo en Granada, Nicaragua. Este proyecto de yoga en un espacio compartido, creado por nuestra querida amiga Santa, nos llena de alegría, no solo porque introduce una experiencia fresca a nuestra vibrante ciudad, sino también porque apoya algo que valoramos profundamente: el bienestar, la conexión y una vida plena y consciente.
Read MoreWe’re delighted to announce the opening of a beautiful new space dedicated to practicing yoga right here in Granada, Nicaragua. This yoga project by our dear friend Santa, fills us with joy, not only because it introduces a fresh experience to our vibrant city, but because it supports something we deeply value: wellbeing, connection, and mindful living.
Read MoreEl recorrido de 16 años ha sido intenso, lleno de muchísimas lecciones, tropiezos, noches interminables de estrés, preocupaciones, frustraciones, pero también ha sido un recorrido lleno de bendiciones, prosperidad, aprendizaje y sobretodo lleno de tantas personas a quienes apreciamos mucho. Personas de nuestro equipo, clientes, nuevos amigos y vecinos.
Read MoreLos alimentos son nuestros aliados y tienen el poder de mejorar nuestra calidad de vida. Hoy te compartimos 5 maneras prácticas de detonar sabores, agregar valor nutricional y textura a tus vegetales.
Read MoreHoy te comparto un pequeño itinerario de lo que yo haría si tuviera un solo día para disfrutar Granada. Creo que un día bien pensado y planificado puede ser muy agradable en nuestra bella ciudad.
Read MoreLos smoothies son bastante sencillos de preparar. Una de las reglas más importantes es no hacer tanta mezcolanza—es preferible escoger unos cuantos ingredientes de manera estratégica. Pensando en sabor, aspecto y nutrición.
Read MorePues les cuento que en ese tiempo de estudiantes nuestras frustraciones eran bellas, vivíamos altamente frustados con las pocas opciones de comida [...] Conocí un smoothie de verdad y me dí cuenta que no todos los smoothies son creados iguales.
Read MoreEn nuestro blog post de la semana queremos compartirte 3 desayunos inteligentes en el menú de The Garden Cafe que fueron diseñados especialmente para energizar tu día.
Recordá que el desayuno cumple con una función sumamente poderosa—el “des-ayunar” luego de muchas horas de descanso.
Read MoreUno de los nuevos sabores en nuestro menú es el Pho, una sopa de res de origen vietnamita que conocimos en el 2013. Desde entonces se ha vuelto tradición prepararla en nuestra casa y cada vez que viajamos buscamos los mejores “Pho huts”. En el post de hoy te contamos más sobre el plato y como lo conocimos.
Read MoreCrear, desarrollar y mantener un emprendimiento vivo es un reto gigantesco dentro de contextos desafiantes como los que hemos vivido en los últimos años. En este blog post te dejo 5 reflexiones que he hecho a partir de mi experiencia manejando The Garden Cafe, quizá algunas de estas te ayuden a tomar decisiones en la fase inicial de tu emprendimiento con un poco más de confianza y consciencia.
Read MoreSi conoces nuestro menú sabes que está cargado de platos e ingredientes saludables. Probablemente te ha pasado que una vez que ya has probado un platillo y te gusta, sea en The Garden Cafe u otro restaurante, te cuesta aventarte a probar nuevos.
Read MoreProductos en la tienda de The Garden Cafe que tienen trasfondos, historias o misiones verdaderamente admirables. Aquí te comparto algunos de los proyectos más admirables de nuestra tienda en Granada.
Read MoreDesde hace 12 años hemos compartido algunos aspectos de como nació The Garden Cafe, el proceso de aprendizaje, de adaptación y crecimiento. Hoy te contamos 4 elementos de nuestro restaurante que muy pocas personas conocen :) esperamos lo disfrutes!
Read MoreEn The Garden Cafe estamos orgullosos del café que utilizamos para preparar nuestros espressos, cappuccinos y lattes. Aquí te contamos 5 cosas sobre sus cualidades y procedencia.
Read MoreMuchos tenemos la suerte de vivir en una ciudad como Granada, es una ciudad con una arquitectura muy estimulante para los sentidos, un lugar donde tenemos la dicha de poder caminar con bastante seguridad, donde podemos trasladarnos de casa al trabajo en bicicleta, donde día a día interactuamos con una gran diversidad de personas tanto locales como extranjeras. La verdad es un lugar mágico en muchos aspectos.
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